Loại rau dại chứa chất ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển
Theo lương y Vũ Quốc Trung, rau càng cua chứa Peperomin E có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Rau càng cua được người bán quảng cáo có nhiều công dụng với sức khỏe. Liệu điều đó có chính xác không? (Nguyễn Thị Minh, Thanh Xuân, Hà Nội)Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông y Hà Nội, tư vấn:
Rau càng cua mọc dại, có rất nhiều tên gọi khác nhau theo vùng miền như rau tiêu, đơn buốt, quỷ châm thảo, thích châm thảo, cương hoa thảo hay rau đơn kim.
Trước đây, rau mọc ở các vùng đất ẩm, góc vườn, khe đá, những khe tường mốc, ẩm. Người dân thu dọn như cỏ dại, không có người ăn, vì rau có mùi vị lạ.
Rau càng cua được nhiều người yêu thích. Ảnh: Anchay
Ngày nay, rau càng cua trở thành món nhiều người mê, giá thành khá cao. Người dân có thể dùng rau càng cua trộn salad, gỏi, nấu canh hoặc có thể ép trực tiếp lấy nước uống.
Trong y học hiện đại, các nhà khoa học phát hiện càng cua rất giàu kali. Cụ thể, 100g rau càng cua chứa tới 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magie, 5,2mg vitamin C. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều nước và các khoáng chất vitamin, carotenoid.
Càng cua còn chứa Peperomin E có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Bổ sung rau càng cua vào bữa ăn hằng ngày cũng là cách hữu hiệu để ức chế tác hại xấu của các gốc tự do trong cơ thể.
Ăn rau càng cua giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, xơ vữa động mạnh nhờ hàm lượng chất xơ cao. Các khoáng chất như kali, magie tốt cho kiểm soát chỉ số huyết áp, giảm mỡ máu, giảm chỉ số đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tim mạch.
Rau càng cua còn tốt cho sự phát triển của xương, được dùng trị bệnh loãng xương ở người lớn và chống bệnh còi xương ở trẻ nhỏ. Càng cua còn chứa hợp chất beta - carotene (tiền vitamin A) tốt cho thị lực.
Trong Đông y, rau càng cua có tính hàn, vị chua cay giúp bổ âm, dưỡng huyết, tiêu độc thanh nhiệt, thông ứ, chỉ thống, lợi cả về đại lẫn tiểu tiện. Ngày này, chúng ta có thể sử dụng rau càng cua khi có các biểu hiện nhiễm khuẩn đường hô hấp, viêm gan, viêm dạ dày, viêm ruột.
Lưu ý, rau càng cua lợi tiểu, chứa nhiều nước, bạn không nên ăn nhiều vào buổi tối. Người bị dị ứng, hen suyễn và có tiền sử hen suyễn nên tránh không ăn. Người có cơ thể hàn, chân tay lạnh cần thận trọng khi sử dụng loại rau này.
tin liên quan
Bình luận
Theo: Nguồn infonet.vietnamnet.vn
Tags:rau càng cua
rau dại
Tin cùng chuyên mục
Đàm Vĩnh Hưng bán biệt thự triệu đô, tiết lộ lý do bất ngờ
"Bé Polo hiện học tại một ngôi trường quốc tế ở Quận 2. Quãng đường di chuyển mỗi ngày từ nhà đến trường khá xa và tốn thời gian, trong khi bé sẽ học cả 3 cấp tại đây. Anh Hưng muốn con có thêm thời gian nghỉ ngơi nên quyết định dời về gần đây", nguồn tin nói.
Đinh Ngọc Diệp tiết lộ góc tối hôn nhân và cách vượt qua 2 cuộc khủng hoảng
Trở lại màn ảnh sau nhiều năm "ở ẩn", Đinh Ngọc Diệp có những chia sẻ về hôn nhân đặc biệt là cách vượt qua những khủng hoảng trong cuộc sống.
Ma trận biệt thự, căn hộ cao cấp trải dài của vợ chồng Đoàn Di Băng
Trước khi vướng vào vụ mỹ phẩm bị đình chỉ lưu hành và thu hồi, vợ chồng Đoàn Di Băng - Nguyễn Quốc Vũ từng gây chú ý với hình ảnh cặp đôi “phú bà - đại gia” quận 7 (TP.HCM). Cả hai liên tục khoe với cư dân mạng rằng đã chi tiền cho hàng hiệu, siêu xe, tiệc tùng xa xỉ,... Trong số các tài sản được khoe này, không thể không nhắc đến hệ thống biệt thự, căn hộ cao cấp của cặp đôi.
Lọ dầu gió hết đừng vội vứt, dùng 5 cách này tạo công dụng bất ngờ, nhà nào cũng cần
Lọ dầu gió hết đừng vội vứt, dùng 5 cách này tạo công dụng bất ngờ, nhà nào cũng cần
Dấu hiệu cảnh báo sớm và các phương pháp giúp hồi phục sau tai biến mạch máu não hiệu quả
Dấu hiệu cảnh báo sớm và các phương pháp giúp hồi phục sau tai biến mạch máu não hiệu quả
